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沙门氏菌感染什么病

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沙门氏菌感染主要引起急性胃肠炎，也就是常说的食物中毒，部分病例可能发展为伤寒或败血症。感染后常见腹泻、腹痛、发热、恶心呕吐等症状，多在进食污染食物后数小时至数天内出现。多数患者症状较轻，可自行缓解，但婴幼儿、老年人及免疫力较弱者可能出现较重表现。日常注意食物充分加热、生熟分开、勤洗手，有助于降低感染风险。若症状持续或加重，建议及时就医评估。