营养素是指食物中被机体消化吸收后能直接用于构建组织、促进生长发育及提供维持生理功能所需能量的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
营养素缺乏可能影响细胞结构和功能，进而导致身体无法正常运作。例如，缺乏铁可能导致贫血，因为铁是红血球中的血红蛋白的重要组成部分；而长期缺乏钙可能导致骨骼脆弱。不同的营养素缺乏会导致特定的症状。如缺铁可能导致疲劳、头晕，缺钙可能导致骨质疏松。
可以通过血液检测来评估体内的营养素水平，也可以通过X光检查来评估骨骼健康状况。治疗营养素缺乏通常涉及改变饮食习惯或服用补充剂。例如，对于缺铁性贫血，可以增加富含铁的食物摄入量，如红肉和深绿色叶菜；对于缺钙引起的骨骼问题，可考虑口服补钙制剂。
均衡饮食并确保获得足够的各种营养素至关重要，以支持身体健康。如有持续的营养不良症状或担忧，请咨询专业医疗人员的意见。
营养素缺乏可能影响细胞结构和功能，进而导致身体无法正常运作。例如，缺乏铁可能导致贫血，因为铁是红血球中的血红蛋白的重要组成部分；而长期缺乏钙可能导致骨骼脆弱。不同的营养素缺乏会导致特定的症状。如缺铁可能导致疲劳、头晕，缺钙可能导致骨质疏松。
可以通过血液检测来评估体内的营养素水平，也可以通过X光检查来评估骨骼健康状况。治疗营养素缺乏通常涉及改变饮食习惯或服用补充剂。例如，对于缺铁性贫血，可以增加富含铁的食物摄入量，如红肉和深绿色叶菜；对于缺钙引起的骨骼问题，可考虑口服补钙制剂。
均衡饮食并确保获得足够的各种营养素至关重要，以支持身体健康。如有持续的营养不良症状或担忧，请咨询专业医疗人员的意见。
北京大学第三医院
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