脂肪肝患者的饮食应以高纤维食品如燕麦、糙米等为主，配合低脂牛奶、瘦肉、全麦面包、西兰花等富含营养但不会加重肝脏负担的食物。需注意的是，虽然这些食物对脂肪肝患者有益，但并不能替代医生的治疗建议或药物治疗。
1.高纤维食品
高纤维食品如燕麦、荞麦等，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于减轻肝脏负担。此外，高纤维食品还可以增加饱腹感，减少热量摄入，有利于控制体重，进而改善脂肪肝症状。
2.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质及维生素D，能够帮助身体更好地吸收利用钙，同时还能降低血清胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。对于脂肪肝患者而言，每天适量饮用低脂或脱脂牛奶可提供必要的营养素并减少额外的脂肪摄入。
3.瘦肉
瘦肉富含优质蛋白质，可以帮助维持肌肉健康，提高新陈代谢率。此外，瘦肉还含有多种必需氨基酸，这些氨基酸对合成酶类和其他生命活动至关重要。因此，适当摄入瘦肉有助于改善脂肪肝患者的病情。
4.全麦面包
全麦面包由全粒小麦加工而成，含有较多的膳食纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，避免餐后血糖波动过大。全麦面包中的膳食纤维还可促进肠道有益菌群生长，调节肠道微生态环境，从而辅助减轻肝脏代谢压力。
5.西兰花
西兰花是一种低卡路里蔬菜，其含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有抗癌作用的异硫氰酸酯。经常食用西兰花有助于增强机体免疫力、抗氧化能力，并且对脂肪肝有积极影响。
脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食，以免加重肝脏负担。除上述提及的食物外，还可适量食用富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类，以改善血脂异常状况。
1.高纤维食品
高纤维食品如燕麦、荞麦等，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于减轻肝脏负担。此外，高纤维食品还可以增加饱腹感，减少热量摄入，有利于控制体重，进而改善脂肪肝症状。
2.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质及维生素D，能够帮助身体更好地吸收利用钙，同时还能降低血清胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。对于脂肪肝患者而言，每天适量饮用低脂或脱脂牛奶可提供必要的营养素并减少额外的脂肪摄入。
3.瘦肉
瘦肉富含优质蛋白质，可以帮助维持肌肉健康，提高新陈代谢率。此外，瘦肉还含有多种必需氨基酸，这些氨基酸对合成酶类和其他生命活动至关重要。因此，适当摄入瘦肉有助于改善脂肪肝患者的病情。
4.全麦面包
全麦面包由全粒小麦加工而成，含有较多的膳食纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，避免餐后血糖波动过大。全麦面包中的膳食纤维还可促进肠道有益菌群生长，调节肠道微生态环境，从而辅助减轻肝脏代谢压力。
5.西兰花
西兰花是一种低卡路里蔬菜，其含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有抗癌作用的异硫氰酸酯。经常食用西兰花有助于增强机体免疫力、抗氧化能力，并且对脂肪肝有积极影响。
脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食，以免加重肝脏负担。除上述提及的食物外，还可适量食用富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类，以改善血脂异常状况。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
养肝片
果糖二磷酸钠口服溶液
维生素D滴剂
