食物中毒一般不需要谁负责，应及时前往医院进行治疗。
食物中毒是指进食有毒食物，或是受到细菌、细菌代谢物或毒素污染的食物而导致的急性感染中毒性疾病，患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现昏迷、休克甚至死亡。食物中毒患者需要及时去医院就诊，一般需要进行洗胃、灌肠、导泻等治疗，还可以使用特效解毒药进行治疗，如阿托品、消旋莨菪碱等。同时，患者还需要进行补液治疗，可遵医嘱使用口服补液盐散等药物。
在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物，也要避免吃过期以及变质的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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