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食物不耐受14项

发病时间：不清楚

病情描述：食物不耐受14项

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医生回答

郑嘉怡主治医师三甲

食物不耐受14项检测中，如果结果为阳性，说明机体对牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、坚果等食物存在不耐受现象。但需要注意的是，这些食物本身并不具有治疗作用，对于症状严重或持续的患者，建议咨询专业医生进行进一步评估和管理。
1.牛奶
牛奶中含有乳糖，若机体缺乏乳糖酶或对乳糖不耐受，则无法完全消化分解乳糖。未被水解的乳糖会刺激肠黏膜，导致肠道蠕动加快，进而出现腹胀、腹泻等不适症状。此外，还可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。
2.鸡蛋
鸡蛋含有卵蛋白和卵球蛋白两种蛋白质成分，这些物质可能作为抗原引发免疫反应，导致过敏症状的发生。表现为皮疹、呼吸困难甚至休克等严重过敏反应。
3.小麦
小麦是常见的食品过敏原之一，其含有的麸质蛋白可引起机体产生IgE介导的超敏反应。摄入小麦可能导致口腔、咽喉肿胀、呼吸困难等急性过敏症状。
4.大豆
大豆中的蛋白质分子结构复杂，容易激发机体产生免疫应答，从而引起过敏反应。摄入大豆后可能出现皮疹、红斑、水肿等皮肤炎症表现。
5.坚果
坚果类食物如核桃、杏仁等也常被列入致敏食物名单中，因为它们富含蛋白质，能诱导机体产生免疫应答。进食此类食物可能导致呼吸道痉挛、喉头水肿等严重过敏反应。
建议进行食物不耐受检测前避免空腹，以免因低血糖而影响结果准确性。日常生活中注意观察自身对不同食物的反应，合理调整饮食，确保营养均衡。 2024-01-14 00:55 举报

赵鸿飞主治医师三甲

你好，根据你的情况，食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物（Ⅲ型变态反应），可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。常见的不耐受食物包括：牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆、和贝类等。只要进行饮食调整就可以了的。 2015-02-10 10:47举报

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