食物不耐受通常是指患者无法完全消化某些食物中的营养成分而诱发的一种免疫介导的不良反应，患者可出现皮肤红斑、风团、瘙痒、腹痛、腹泻等症状，需要立即停止进食可疑的致敏食物，并根据具体症状进行针对性治疗。
食物不耐受的患者可出现皮肤红斑、风团、丘疹、水疱等皮损，伴有瘙痒、疼痛等症状，还可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，严重者可出现胸闷、气短、心悸、头晕等全身症状。食物不耐受的患者可通过皮肤斑贴试验、点刺试验、激发试验等检查明确过敏原，明确后患者需要避免进食含有致敏物质的食物。症状较轻者可通过口服抗组胺药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等，还可遵医嘱外用炉甘石洗剂、软膏等药物缓解瘙痒症状。症状严重者，出现过敏性休克、喉头水肿等表现时，需及时遵医嘱使用盐酸肾上腺素注射液、磷酸钠注射液等药物进行急救。
此外，患者在治疗期间还应注意皮肤护理，避免用手抓挠，保持局部清洁干燥，以免引起感染。同时还要注意饮食清淡，适量吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、芥末等，以免影响恢复。
2015-02-10 15:01 举报
