手碰了辣椒水，可以使用流动的清水进行冲洗，也可以通过冰敷、涂抹酒精、使用肥皂、药物治疗等方式进行处理，以免加重病情。
1、流动的清水
手部皮肤碰到辣椒水后，可能会使辣椒素残留在皮肤内，容易出现皮肤发红、刺痛等症状。此时可以使用流动的清水进行冲洗，也可以使用肥皂水进行冲洗，从而达到改善疾病的目的。
2、冰敷
如果皮肤表面的辣椒水残留量比较多，可以使用冰袋冰敷患处，从而收缩局部的毛细血管，在一定程度上也可以达到止痛的目的。
3、涂抹酒精
辣椒水具有一定的刺激性，如果手部皮肤碰到辣椒水以后，已经出现了破损的情况，可以在医生的指导下，使用酒精进行消毒处理，也可以遵医嘱使用医用碘伏进行消毒处理。
4、使用肥皂
如果皮肤表面的辣椒水残留量比较多，可以使用肥皂进行冲洗，从而将手上的辣椒水清洗干净。
5、药物治疗
如果患者手部皮肤已经出现了红肿、刺痛的情况，可以在医生的指导下，合理使用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等药物进行治疗，从而达到抗炎杀菌的效果。
在日常生活中，还要注意自身的护理，避免经常用手去触摸辣椒水。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
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