手部湿疹通过食疗一般没有很好的治疗效果。但可以适当吃富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、富含微量元素的食物、富含纤维素的食物，可以补充身体所需要的营养，在一定程度上能够缓解不适症状。
1、富含维生素的食物
手部湿疹可能是由于接触刺激性的物质，导致手部皮肤出现炎症反应引起的。建议患者可以适当吃富含维生素的食物，比如西红柿、胡萝卜、香蕉等，能够补充身体所需要的维生素，有利于病情的恢复。
2、富含蛋白质的食物
患者还可以适当进食富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有利于促进新陈代谢，能够增强自身免疫力，对病情的恢复有一定的帮助。
3、富含微量元素的食物
患者还可以适当进食富含微量元素的食物，比如香蕉、苹果、海带、紫菜等，能够补充身体所需要的微量元素，有利于病情的恢复。
4、富含纤维素的食物
患者还可以适当进食富含纤维素的食物，比如玉米、燕麦、芹菜、菠菜等，能够促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上也能够缓解不适症状。
5、其他
患者也可以适当吃黄豆、黑豆等食物，能够补充身体所需要的植物蛋白，在一定程度上也能够增强自身免疫力。
除此之外，在日常生活中，患者要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激、油腻的食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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