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食物出口沙门氏菌

发病时间:不清楚

病情描述:食物出口沙门氏菌

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医生回答

食物出口沙门氏菌感染可能导致腹泻、呕吐等不适症状,通常需要及时就医。如果食用了沙门氏菌污染食品|鸡蛋|鸡肉|火鸡肉|生奶等食物后出现疑似感染症状,应立即就医并进行相应检查和治疗。
1.沙门氏菌污染食品
沙门氏菌污染食品是指受到沙门氏菌感染的食品,如肉类、禽类及其制品。沙门氏菌可在肠道内繁殖并产生毒素,导致食物中毒。 食用后可能导致腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状,严重时可引起脱水和电解质紊乱。
2.鸡蛋
鸡蛋是沙门氏菌常见的宿主之一,若鸡蛋受到沙门氏菌污染,在未经过充分加热或储存不当的情况下食用,可能被摄入而引发感染。 可能会引起胃肠炎、败血症等疾病,出现发热、头痛、腹泻等症状。
3.鸡肉
鸡肉也是沙门氏菌的常见携带者,如果鸡肉未经彻底煮熟就食用,可能会将细菌带入体内,引发感染。 易导致食物中毒,表现为腹泻、呕吐、腹部绞痛等症状,重症患者可能出现脱水、电解质紊乱等情况。
4.火鸡肉
火鸡肉中可能存在沙门氏菌,尤其是未经适当处理或烹饪不完全的火鸡肉。该病原体可通过食物链传播给火鸡,再通过未煮熟的火鸡肉进入人体。 会导致肠胃功能紊乱,进而出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
5.生奶
生奶中含有沙门氏菌,主要是因为奶牛可能接触到受污染的饲料或饮水。饮用未经巴氏消毒的生奶会增加感染风险。 可能会出现急性胃肠炎的症状,包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐。
沙门氏菌感染主要通过进食被污染的食物或水源传播,因此应避免食用未经充分加热或储存不当的食物。建议定期对家中的厨房及餐具进行清洁消毒,以减少沙门氏菌感染的风险。
2024-01-10 02:02 举报

你好。肠炎型是最常见的临床类型,约占75%,多由鼠伤寒、猪霍乱及肠炎沙门氏菌引起。多数起病急骤,畏寒发热,体温一般38~39℃,伴有恶心、呕吐,腹痛,腹泻,大便每日3~5次至数十次不等,大便常为水样,量多,很少或没有粪质,可有少量粘液,有恶臭、偶可呈粘液脓血便。本型病程一般2~4天,偶有长达1~2周。希望可以帮助到你。 2015-02-11 22:40举报

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