脱脂蚕蛹

食用脱脂蚕蛹对血脂水平影响较小，不会明显升高胆固醇。
脱脂蚕蛹在制作过程中去除了大部分脂肪，包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸等不健康脂肪。这些脂肪与动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生和发展有关。因此，食用脱脂蚕蛹可以降低血脂水平，减轻心脏负担，有利于维护心血管健康。
但长期大量摄入可能导致热量过剩，进而转化为脂肪储存，引起肥胖或其他代谢性疾病风险增加。
在选择食用脱脂蚕蛹时，应注意适量原则，并结合自身身体状况及饮食习惯综合考虑。若存在高血脂或心血管疾病风险因素，建议咨询专业医生或营养师的意见。

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。营养成分会流失，还是鲜蚕蛹好。但是由于运输的问题，蚕蛹干也行。蚕蛹粉应该是蚕蛹提取出来的蛋白质粉，吸收效果不一定理想，不过也能起到效果。