手掌脚掌心发黄可能是由于饮食因素、高胡萝卜素血症、高脂血症等原因导致。
1、饮食因素
如果患者长期过量食用含有胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、南瓜、橙子等，会导致体内的胡萝卜素含量增高，出现手掌脚底发黄的情况。患者需调整饮食，减少含有胡萝卜素的食物摄入，同时可多吃富含维生素的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等。
2、高胡萝卜素血症
高胡萝卜素血症是一种因血液中胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。如果患者长期大量食用富含胡萝卜素的食物，比如菠菜、橘子、橙子等，就会导致体内的胡萝卜素含量增高，出现手掌脚底发黄的情况。患者可遵医嘱口服维生素C片、维生素B12片等药物，缓解症状。
3、高脂血症
高脂血症是指血浆中胆固醇或甘油三酯的水平升高，多由于脂肪代谢紊乱引起。如果患者长期大量食用高脂肪的食物，比如肥肉、动物内脏、海产品等，就会导致体内的血脂水平升高，出现手掌脚底发黄的情况。患者可遵医嘱口服辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗。
除上述原因外，手掌脚底发黄还可能是肝炎、肝硬化等原因导致，患者应及时到医院就诊，采取措施进行治疗。
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