一般来说，饮食不规律、挑食偏食、节食减肥的人群、孕妇、经常熬夜的人群、消化系统异常的人群等需要注意补充维生素和矿物质。
1、饮食不规律
饮食不规律的人群容易出现维生素和矿物质缺乏的情况。建议患者三餐规律，避免暴饮暴食，注意营养均衡，可以适当多吃富含维生素和矿物质的食物，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等。
2、挑食偏食
挑食偏食的人群容易出现维生素和矿物质缺乏的情况。建议患者平时应注意养成良好的饮食习惯，注意营养均衡，可以适当多吃富含维生素和矿物质的食物，如芹菜、菠菜、苹果、香蕉等。
3、节食减肥
如果患者平时不注意节食减肥，导致体内的营养元素摄入不足，也容易出现维生素和矿物质缺乏的情况。建议患者平时应注意规范饮食，避免过度节食，可以适当多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。
4、孕妇
孕妇在怀孕期间，由于胎儿的生长发育，对营养的需求量比较大，如果平时摄入的营养元素不足，就容易导致体内缺乏维生素和矿物质。建议孕妇在怀孕期间注意营养均衡，可以适当多吃富含维生素和矿物质的食物，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等。
5、经常熬夜的人群
经常熬夜的人群由于作息不规律，可能会导致体内的激素水平发生紊乱，也会导致身体的免疫力有所下降，从而引起维生素和矿物质缺乏的情况。建议患者平时要保持规律的作息习惯，避免熬夜，同时还需要注意营养均衡，可以适当多吃富含维生素的食物，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等。
建议患者平时可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳、打羽毛球等，有助于增强体质，提高免疫力。如果患者出现维生素和矿物质缺乏的情况，建议及时就医，以免延误病情。
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