维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、提高免疫力、促进铁的吸收、促进胶原蛋白的生成、促进牙齿和骨骼的生长等功效。
1、抗氧化
维生素C可以促进抗体形成，提高身体免疫力，还可以促进铁的吸收，维持身体的正常代谢。缺乏维生素C的患者可能会出现牙龈出血、皮下瘀血、伤口不易愈合等症状。
2、提高免疫力
维生素C可以促进淋巴细胞的转化和生成，有助于提高身体免疫力，在一定程度上还可以预防感冒。
3、促进铁的吸收
维生素C可以促进身体对铁元素的吸收，适当补充维生素C，可以预防缺铁性贫血。
4、促进胶原蛋白的生成
维生素C可以促进身体的新陈代谢，还可以促进胶原蛋白的生成，有助于保持皮肤的弹性。
5、促进牙齿和骨骼的生长
维生素C还可以促进牙齿和骨骼的生长，有助于预防牙龈萎缩、牙齿松动、骨质疏松等疾病。
需要注意的是，维生素C应在医生的指导下使用，如果过量服用，可能会引起腹泻、皮疹、胃酸增多等症状。此外，对维生素C过敏的人群应避免服用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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