39问医生

红槐花能吃吗

李文卿 全科 主治医师
三级甲等
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红槐花可以食用。
红槐花中含有一定的皂苷类成分,这些物质具有一定毒性,但经过处理后毒性会降低,通常不会对人体造成明显的危害。
皂苷类成分具有一定的毒性,其可通过消化道黏膜吸收进入血液循环系统,引起中毒症状。
虽然红槐花是一种常见的食材,但在采摘、储存以及烹饪过程中需注意卫生,并确保充分加热以减少潜在风险。
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2024-02-23 浏览100
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