39问医生

炖汤放什么食材

张瑜 中医科 主治医师
中山大学附属第一医院 三级甲等
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炖汤放黄芪、当归、党参等食材比较好。

1、黄芪

黄芪是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根,具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表等功效,与炖汤一起炖可以补气固表,适用于气虚乏力、食少便溏等症状,对于久病体虚、气血不足等患者也有很好的效果。

2、当归

当归是伞形科当归属植物当归的根,具有补血调经、润肠通便等功效,与炖汤一起炖可以补血活血、调经止痛,适用于血虚萎黄、月经不调等患者,对于风寒感冒、脾胃虚寒等患者也有很好的效果。

3、党参

党参是桔梗科党参属植物党参的根,具有健脾益肺、养血生津等功效,与炖汤一起炖可以补中益气、生津养血,适用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘等患者,对于病后体虚、气血不足等患者也有很好的效果。

此外,炖汤还可以加枸杞、红枣、阿胶等食材。值得注意的是,食物只具有辅助治疗的作用,并不能代替药物治疗疾病,若患者身体不适,建议及时就医,在医生的综合指导下进行对症治疗。

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2023-07-22 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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