请教大豆卵磷脂和大豆低聚糖有何区别？_39问医生

请教大豆卵磷脂和大豆低聚糖有何区别？

刘晓金全科主任医师

山东中医药大学三级甲等

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大豆卵磷脂，能双向调节血脂、降压降脂、软化血管、清除血垃圾毒素，还能延缓衰老和防治各种心脑血管疾病，是一种绿色保健品。大豆低聚糖是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能，特别有益于胃肠健康的一类低聚糖，故又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。

2015-06-20 浏览100次

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