山芝麻一般可以通过磨粉冲服的方式吃，也可以通过炒熟、煮粥的方式吃，还可以通过煲汤的方式吃。山芝麻具有一定的药用价值，能够起到补肝肾、润肠通便、乌须发的作用，但患者在吃的时候应注意适量，不可以一次性吃过多，以免增加胃肠道负担。
1、磨粉冲服：山芝麻具有一定的药用价值，可以用于治疗须发早白、头晕眼花、妇女产后乳少等症状，可以将山芝麻磨成粉，直接用温开水冲服，能够使药物成分更好地被胃肠道吸收，达到治疗疾病的效果。
2、炒熟吃：炒熟的山芝麻可以直接吃，也可以用于制作菜品，能够改善山芝麻的口感，并且炒熟的山芝麻还具有一定的药用价值，吃了以后能够起到补肝肾、润肠通便的作用，对改善肝肾阴虚引起的须发早白、头晕眼花、腰膝酸软等症状有一定的帮助。
3、煮粥吃：山芝麻还可以与大米、小米、黄豆等食物一起煮粥吃，可以使山芝麻的口感更好，还可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。
4、煲汤：山芝麻还可以与乌鸡、猪骨等食物一起煲汤，能够起到补肝肾、润肠通便的作用，可以辅助改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、肠燥便秘等症状。
5、其他方式：除上述外，还可以将山芝麻炒熟后直接吃，也可以将山芝麻放在太阳下晒干，然后直接吃，但需要注意适量，避免过量食用后引起腹胀、腹痛等不适症状。
患者需注意，山芝麻不可以作为治疗疾病的药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。
2015-06-21 21:20 举报
