山鸡椒一般具有补充营养、促进食欲、辅助改善便秘、辅助补充维生素C、辅助降低胆固醇等作用与功效，但需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
山鸡椒中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进食欲
山鸡椒中含有丰富的辣椒素，具有一定的刺激性，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以起到促进食欲的作用。
3、辅助改善便秘
山鸡椒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的作用。便秘的患者可以适量食用山鸡椒，有利于排便。
4、辅助补充维生素C
山鸡椒中含有丰富的维生素C，适量食用可以为人体补充所需要的维生素C，还可以促进机体的新陈代谢，有利于身体健康。
5、辅助降低胆固醇
山鸡椒中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，适量食用可以促进体内的胆固醇代谢，有利于辅助降低胆固醇。
但需要注意的是，山鸡椒属于辛辣刺激性食物，患者不宜过量食用，以免引起腹痛、腹胀等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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