我的岳父病状，饮水进食呛咳，吞咽困难，

分析您所述的症状，不排除食管疾病的可能，请到医院消化内科检查，做胃镜的检查为好，明确诊断后对症治疗，不排除食管癌的可能，同时排除甲状腺疾病。