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胃肿瘤十年生存率

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环境因素不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高，亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌，熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘发霉的食物含有较多的真菌毒素大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。