乌鸡的功效与作用及食用方法

乌鸡具有补气养血、滋阴补肾、健脾止泻、益智健脑、预防骨质疏松的功效，可以用来炖汤，也可以用来清洗食物。

1、补气养血

乌鸡是一种营养价值比较高的食物，里面含有大量的优质蛋白，而且含有多种氨基酸以及微量元素，食用以后能够补气养血，改善气血不足的情况。

2、滋阴补肾

乌鸡具有滋阴补肾的功效，如果存在肾阴虚的情况，可能会出现腰膝酸软、盗汗等症状，适当地吃乌鸡，可以补充身体当中所需要的多种营养，也能够改善肾阴虚的情况。

3、健脾止泻

乌鸡还具有健脾止泻的功效，如果存在脾虚食少、腹泻等症状，可以适当地吃乌鸡，能够辅助改善不适症状。

4、益智健脑

乌鸡中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，有助于促进大脑神经发育，提高智力。

5、预防骨质疏松

乌鸡中含有丰富的钙元素，适当食用可以为身体补充所需要的钙元素，在一定程度上也可以达到预防骨质疏松的效果。

除此之外，在吃乌鸡的时候要注意用量，不建议过量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。