凉拌豆腐皮是一道常见的家常菜，做法主要包括清洗、盐水泡、切丝、油炸等。 1、清洗 首先要将豆腐皮上的污垢清洗干净，可以使用肥皂水或者洗手液清洗。 2、盐水泡 将豆腐皮放入清水中浸泡，可以去除表面的油脂，使豆腐皮更加嫩滑。 3、切丝 将豆腐皮切成丝，在开水中烫一下，可以使其更加嫩滑，有助于食用。 4、油炸 可以将豆腐皮放入油锅中油炸，炸好之后取出放凉。 5、其他 还可以通过凉拌黄瓜、凉拌海带等方式食用。 需要注意的是，凉拌豆腐皮只是一种食物，并不能代替药物治疗疾病。如果患者存在营养不良、贫血等情况，建议及时就医，在医生指导下使用药物进行治疗。
