咖啡有什么作用

咖啡因摄入后可以起到提神醒脑、增强代谢、缓解肌肉疲劳、辅助降低心血管疾病风险、促进消化等作用。由于咖啡因的作用较强，建议咨询医生后再决定是否需要饮用咖啡或饮用量。
1.提神醒脑
咖啡中含有一定量的咖啡因，其能够兴奋中枢神经系统，使神经细胞活性提高，进而达到提神醒脑的目的。适量饮用咖啡可起到提神的作用，但不宜过量，以免引起失眠、心悸等不良反应。
2.增强代谢
咖啡中的咖啡因能刺激交感神经，通过增加肾上腺素分泌来加速脂肪分解和代谢。适当摄入咖啡可以帮助消耗体内储存的脂肪，长期坚持可能会对减肥产生一定的帮助。但是需要注意控制摄入量，避免过多摄入导致胃肠道不适。
3.缓解肌肉疲劳
咖啡中的绿原酸具有抗氧化和抗炎作用，可以减轻运动引起的肌肉炎症和疼痛。对于经常进行度运动或长时间坐姿的人群，适量饮用咖啡有助于缓解肌肉疲劳。但不建议在睡前饮用以避免影响睡眠质量。
4.辅助降低心血管疾病风险
研究发现，咖啡中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，能够改善血管内皮功能，预防动脉粥样硬化的发生和发展。每天适量饮用咖啡可能有助于降低心血管疾病的风险。但需注意个体差异及是否存在相关禁忌情况。
5.促进消化
咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，增强胃液分泌，从而促进食物的消化吸收。适量饮用咖啡可在一定程度上缓解腹胀、便秘等问题。但不宜过量，否则可能导致胃肠负担加重。
需要注意的是，由于咖啡因具有中枢兴奋作用，因此存在高血压、心脏病、胃病等疾病者应减少或避免摄入咖啡。另外，孕妇及哺乳期妇女也应谨慎饮用咖啡，以免影响胎儿或婴儿的健康发育。