切了辣椒手辣可以通过清水冲洗、冰敷、涂抹酒精、使用肥皂、使用药物等方式进行缓解，能够有效改善症状。
1、清水冲洗
切辣椒时手上会残留辣椒素，辣椒素属于一种刺激性的物质，如果手接触到辣椒素，会导致手部出现辣椒素残留。可以使用清水对手部进行清洗，能够去除皮肤表面的辣椒素，从而缓解症状。
2、冰敷
如果手部皮肤出现红肿、疼痛等症状，也可以通过冰敷的方式进行缓解，冰敷能够促进毛细血管收缩，从而改善手辣的症状。
3、涂抹酒精
辣椒素还可以通过皮肤吸收的方式进入体内，如果辣椒素在皮肤表面，可以使用酒精进行消毒，能够去除皮肤表面的辣椒素，从而缓解症状。
4、使用肥皂
辣椒素具有一定的刺激性，如果手接触到辣椒素，也可以使用肥皂进行清洗，肥皂能够去除皮肤表面的辣椒素，从而缓解症状。
5、使用药物
如果患者切辣椒后，手部出现了红肿、疼痛、瘙痒等症状，可以在医生的指导下涂抹丁酸氢化可的松乳膏、炉甘石洗剂等药物进行治疗，能够缓解症状。
如果通过上述方法，症状无法得到缓解，建议患者及时到医院就诊，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意做好手部的护理工作，避免接触具有刺激性的物质。
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