深度水解蛋白奶粉是指通过特殊工艺将大分子的牛奶蛋白分解为小分子的氨基酸和短肽链结构的配方粉。
深度水解蛋白奶粉是经过特殊工艺处理后，将大分子的牛奶蛋白分解成小分子的氨基酸和短肽链结构，以减少过敏原性的一种配方奶。由于其蛋白分子较小，更易被消化吸收，因此适合于对普通配方奶过敏或消化系统功能较弱的婴幼儿。深度水解蛋白奶粉适用于预防或减轻由牛奶蛋白引起的皮肤瘙痒、红斑等过敏反应。
可以通过血清IgE检测、食物过敏原筛查等实验室检查来评估患儿是否对牛奶蛋白过敏；必要时还可进行皮肤点刺试验或口服食物挑战测试以确定具体过敏情况。对于轻度至中度牛奶蛋白过敏的患儿，可考虑使用深度水解蛋白奶粉替代普通配方奶；重症或持续不改善者，则需遵医嘱使用氨基酸配方粉。调整饮食过程中应密切观察患儿的临床表现与营养状况。
在使用深度水解蛋白奶粉时，应注意确保其营养均衡，并定期监测生长发育指标，以满足孩子成长所需。
深度水解蛋白奶粉是经过特殊工艺处理后，将大分子的牛奶蛋白分解成小分子的氨基酸和短肽链结构，以减少过敏原性的一种配方奶。由于其蛋白分子较小，更易被消化吸收，因此适合于对普通配方奶过敏或消化系统功能较弱的婴幼儿。深度水解蛋白奶粉适用于预防或减轻由牛奶蛋白引起的皮肤瘙痒、红斑等过敏反应。
可以通过血清IgE检测、食物过敏原筛查等实验室检查来评估患儿是否对牛奶蛋白过敏；必要时还可进行皮肤点刺试验或口服食物挑战测试以确定具体过敏情况。对于轻度至中度牛奶蛋白过敏的患儿，可考虑使用深度水解蛋白奶粉替代普通配方奶；重症或持续不改善者，则需遵医嘱使用氨基酸配方粉。调整饮食过程中应密切观察患儿的临床表现与营养状况。
在使用深度水解蛋白奶粉时，应注意确保其营养均衡，并定期监测生长发育指标，以满足孩子成长所需。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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