苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目、截疟、杀虫等功效与作用。由于中药苍术的使用需要根据个人体质和病情来确定剂量，因此建议在咨询医生后再进行使用。
1.燥湿健脾
苍术具有辛香苦烈之性，善能化湿浊而醒脾气，使脾运有权，则湿邪自去。主治湿阻中焦所致的脘腹胀满、不思饮食等症。可配厚朴、陈皮同用以增强疗效。
2.祛风散寒
由于其具有一定的发汗解表的作用，所以对于外感风寒所引起的头痛、发热等症状有一定的缓解效果。常用于治疗外感风寒引起的感冒症状，可配合生姜煎汤内服。
3.明目
因为苍术入肝经，且中医认为肝开窍于目，因此苍术能够起到一定明目的作用。可用于治疗因肝肾阴虚引起的眼干涩痒、视物模糊等症状，可配伍枸杞子、菊花等药物服用。
4.截疟
本品有燥湿和中的作用，而疟疾的发生与感受瘴疠之气有关，此时通过燥湿可以达到截断疟邪的目的。主治疟疾，可单味煎服或配草果仁同用。
5.杀虫
本品味辛苦，性温，具有一定的驱虫作用；同时本品还具有燥湿的功效，有利于去除体内湿气，从而达到杀灭寄生虫的效果。主治蛔虫病，可配槟榔、使君子等药合用。
需要注意的是，苍术虽然是一种常见的中药材，但并不适合所有人群长期大量食用，尤其是脾胃虚弱者。此外，用药期间应避免食用生冷、油腻食物，以免影响药效发挥。
1.燥湿健脾
苍术具有辛香苦烈之性，善能化湿浊而醒脾气，使脾运有权，则湿邪自去。主治湿阻中焦所致的脘腹胀满、不思饮食等症。可配厚朴、陈皮同用以增强疗效。
2.祛风散寒
由于其具有一定的发汗解表的作用，所以对于外感风寒所引起的头痛、发热等症状有一定的缓解效果。常用于治疗外感风寒引起的感冒症状，可配合生姜煎汤内服。
3.明目
因为苍术入肝经，且中医认为肝开窍于目，因此苍术能够起到一定明目的作用。可用于治疗因肝肾阴虚引起的眼干涩痒、视物模糊等症状，可配伍枸杞子、菊花等药物服用。
4.截疟
本品有燥湿和中的作用，而疟疾的发生与感受瘴疠之气有关，此时通过燥湿可以达到截断疟邪的目的。主治疟疾，可单味煎服或配草果仁同用。
5.杀虫
本品味辛苦，性温，具有一定的驱虫作用；同时本品还具有燥湿的功效，有利于去除体内湿气，从而达到杀灭寄生虫的效果。主治蛔虫病，可配槟榔、使君子等药合用。
需要注意的是，苍术虽然是一种常见的中药材，但并不适合所有人群长期大量食用，尤其是脾胃虚弱者。此外，用药期间应避免食用生冷、油腻食物，以免影响药效发挥。
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