点痣十一天结痂还没掉，是否可以碰水，要根据自身恢复的情况来判断。
1、可以碰水
点痣一般可以通过药水点痣、激光点痣等方法，能够将皮肤上的痣去除。但在点痣后会导致局部皮肤受到损伤，需要一段时间恢复，如果自身的体质比较好，在点痣后十一天伤口结痂，并没有出现其他不适症状，这种情况一般是可以碰水的。
2、不可以碰水
但如果点痣的面积比较大，而且自身的体质不是特别好，在点痣十一天后结痂还没掉，并伴有局部红肿、疼痛等症状，这种情况一般不可以碰水。如果过早碰水，可能会导致局部皮肤出现感染，甚至会使结痂脱落，从而影响皮肤的恢复。
在点痣后要注意局部皮肤的护理，保持清淡的饮食，不要吃辛辣、刺激的食物，以免影响伤口的愈合。同时，患者也要注意休息，不要熬夜，以免影响身体的恢复。
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