全耳再造术通常是指利用自体肋软骨或者是人工材料等材料，通过手术的方法对先天性耳畸形进行矫正的一种手术。
全耳再造术需要在患者两岁以后进行，因为在两岁之前，耳部的骨骼还没有发育完善，如果在此时进行全耳再造手术，可能会影响到手术的效果，而两岁以后，耳部的骨骼通常已经发育完善，此时进行全耳再造手术，可以使手术的效果更好，而且也能够减少对耳部的损伤。在进行全耳再造手术时，需要在患者的耳部进行切口，然后将需要的材料放在耳部，并进行修复，一般可以选择自体肋软骨进行耳再造手术，也可以选择人工材料进行耳再造手术。
在手术后，患者需要注意保持手术部位的清洁卫生，避免沾水，以免引起感染的情况。同时，患者还需要注意加强营养，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于促进术后耳部的恢复。
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