儿童食谱大全及做法炒菜_39问医生

医生回答

胡湛波主治医师三甲

全科

儿童食谱需要均衡多样，可以包括西兰花、胡萝卜、豆腐、鱼肉和鸡蛋等食材。但需要注意的是，食物本身并不能直接用于治疗疾病或特定症状，如果孩子有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询专业医生或营养师的意见。
1.西兰花
西兰花富含维生素C、膳食纤维等营养物质，能够促进铁质吸收，预防缺铁性贫血。适量摄入有助于补充身体所需的微量元素，维持身体健康。但注意不要过量食用，以免引起消化不良。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，从而起到保护眼睛的作用。适当进食可帮助提高视力水平，减少近视发生率。此外还能增强免疫力，维护皮肤健康。
3.豆腐
豆腐中大豆异黄酮含量较高，其结构与人体雌激素相似，在绝经前后适当食用可以缓解潮热、盗汗等症状。由于其具有一定的雌激素样作用，因此不建议乳腺癌患者过多食用，以防止病情加重。
4.鱼肉
鱼肉中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，能调节血压并降低心血管疾病风险。长期食用对血脂异常者有积极影响；对于高血压人群而言，则有利于控制血压稳定。
5.鸡蛋
鸡蛋中的卵磷脂有助于改善大脑功能，提高记忆力。经常吃鸡蛋可以为身体提供必要的营养成分，如蛋白质、维生素B群等，支持身体正常运作。
需要注意的是，虽然上述食物都适合儿童食用，但在制作过程中应确保食材新鲜且烹饪彻底，避免因未处理好而引发食品安全问题。同时，家长还要关注孩子的饮食均衡，避免偏食挑食，保证各种营养素的摄入。 2024-01-02 07:37 举报

刘华娟主治医师三甲

全科

百合麦冬汤

百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。

原料：百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品适量。

制作：将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。

特点：此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。 2015-11-02 22:43举报

董璐琳主治医师三甲

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儿童食谱大全及做法炒菜之宝宝养胃菜谱之美味鹅胸肉粥

　　菜谱材料：白粥双人份、鹅胸肉300克、干百合20克、姜、葱、白胡椒

　　菜谱做法：

　　1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；干百合用水泡好；姜切丝；葱切碎；

　　2、将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中，煮到滚；然后转文火再煮40分钟；下鹅肉，煮沸后，转文火10分钟；最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。 2015-11-02 22:43举报

林东升主治医师三甲

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儿童食谱大全及做法炒菜之宝宝养胃菜谱之番茄鱼茸汤

　　材料：番茄、洋葱、鳙鱼、大蒜、水、姜

　　做法：

　　1、鳙鱼肉洗净，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗净、切丁；大蒜去衣、切片；洋葱洗净、切小块；

　　2、热锅放2汤匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋葱炒1分钟，再下番茄炒软出汁，倒入6碗水烧开，滚5分钟，放入鱼茸，煮开，放盐调味即可。 2015-11-02 22:43举报

赵立垠主治医师三甲

全科

儿童食谱大全及做法炒菜之宝宝养胃菜谱之仁羊肉汤

　　菜谱材料：砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许

　　菜谱做法：

　　将砂仁、白胡和生姜数片一起加适量羊肉共煮汤；待熟后放入适量食盐服食即可。 2015-11-02 22:43举报