5-氨基乙酰丙酸是一种有毒的物质，是一种羧酸，在肝脏中含量很高，参与蛋白质的代谢。
5-氨基乙酰丙酸是一种有毒的物质，在日常生活中主要用于食品添加剂，在制作面食的时候可以起到发酵和制作糖浆的作用。此外，该物质还可以用于制作化妆品的防腐剂，同时该物质还是一种急性毒素，能够抑制肝脏中葡萄糖产生。如果患者在平时长时间接触，可能会导致出现头晕、头痛、恶心、呕吐等不良反应，严重时还会出现昏迷的情况。建议患者及时去医院进行检查，并在医生的指导下通过洗胃的方式进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会加重对胃肠道的损伤，不利于身体的恢复。另外，患者还要注意平时的护理，避免长时间接触有毒的物质，也要避免吸烟喝酒。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
