金虫草一般是指冬虫夏草。冬虫夏草炖猪骨，冬虫夏草可以吃的，但不要多吃。
冬虫夏草属于一味中药，具有补肺益肾、止血化痰的功效，主要用于治疗咳嗽、咯血、虚喘、劳嗽痰多等症状。猪骨富含丰富的蛋白质、骨胶原、维生素、钙等营养物质，可以补充身体所需要的营养，提高身体免疫力。适量食用冬虫夏草炖猪骨，可以起到补肺益肾、止血化痰的作用，所以冬虫夏草炖猪骨是可以吃的。但不要多吃，以免加重胃肠负担，引起胃肠不适。
对冬虫夏草过敏的人不建议食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。患者平时可以吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、橙子、葡萄、芹菜、胡萝卜等，可以为身体提供所需要的维生素，增强免疫力。如果吃冬虫夏草炖猪骨后出现胃肠不适症状，比如腹胀、腹痛等，要及时到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
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