冠状动脉粥样硬化性心脏病患者的饮食原则一般是低盐低脂饮食、清淡易消化饮食、富含膳食纤维的食物、富含维生素的食物、富含蛋白质的食物等。
1、低盐低脂饮食
冠状动脉粥样硬化性心脏病患者应减少食盐的摄入量，因为摄入过多的盐会导致体内钠离子含量升高，容易引起水钠潴留，导致血压升高，不利于病情恢复。同时，患者也应避免食用油脂过高的食物，如肥肉、猪油等，以免导致血脂升高，加重冠状动脉粥样硬化性心脏病的病情。
2、清淡易消化饮食
冠状动脉粥样硬化性心脏病患者的胃肠道功能一般会有所减弱，因此在饮食上应以清淡易消化的食物为主，可以适当吃小米粥、南瓜粥、山药粥等食物，既可以补充身体所需营养，也不会加重胃肠道负担。
3、富含膳食纤维的食物
富含膳食纤维的食物一般有燕麦、荞麦、玉米等，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
4、富含维生素的食物
患者可以适当吃富含维生素的食物，如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需的维生素，有助于提高机体免疫力。
5、富含蛋白质的食物
患者也可以适当吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需营养，有助于增强体质，对于病情恢复有一定的帮助。
此外，患者在日常生活中要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，同时要保持良好的心情，避免情绪激动，以免加重病情。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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