强直性脊柱炎患者一般可以适量食用海参，但不建议过量食用。
强直性脊柱炎是一种累及脊柱、周围关节等部位的慢性进行性炎症疾病，可能与遗传、感染、免疫等因素有关，患者可能会出现腰背痛、膝关节痛、踝关节痛等症状。海参富含蛋白质、维生素、钙等营养物质，患者适量食用可以补充机体所需营养，有利于强直性脊柱炎病情恢复。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹痛、腹胀等不适症状。
另外，在日常生活中，患者需要注意加强休息，避免过度劳累，以免加重病情。同时，患者可以适当进行体育锻炼，如游泳、打太极拳等，有助于提高抵抗力。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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