糖尿病人一周菜谱主要包括谷物杂粮粥、蔬菜水果沙拉、瘦肉粥、粗粮面条、低糖水果等。
1、谷物杂粮粥
主要是由大米、小米、糯米等谷物制作而成，里面含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，食用以后能够补充身体当中所需要的多种营养，也可以达到饱腹的效果。
2、蔬菜水果沙拉
主要是由黄瓜、西红柿、白菜、猕猴桃、火龙果等蔬菜和水果制作而成，里面含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，食用以后能够促进胃肠道蠕动，也可以达到润肠通便的效果。
3、瘦肉粥
主要是由瘦肉和大米制作而成，里面含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，食用以后能够补充身体当中所需要的营养，也可以达到饱腹的效果。
4、粗粮面条
主要是由荞麦面、小米制作而成，里面含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，食用以后能够补充身体当中所需要的营养，也可以达到饱腹的效果。
5、低糖水果
糖尿病人可以多吃一些低糖的水果，比如苹果、橙子、柚子、猕猴桃、火龙果等，这些水果里面含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，食用以后能够起到润肠通便的效果，而且含糖量也比较低，不会导致血糖出现明显的波动。
除此之外，糖尿病人还可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等，有利于身体健康。如果出现了血糖持续升高的情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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