尿毒症患者可以适量食用烤红薯，但不建议过量食用。
尿毒症是指各种肾脏疾病导致肾功能下降，肾脏对水、电解质、酸碱平衡的调节功能出现障碍，代谢终产物和毒素在体内大量潴留，从而引起一系列中毒现象的综合临床病理过程。
尿毒症患者的饮食要求是低蛋白、低盐、低钾、低磷、高维生素。红薯符合上述饮食要求，尿毒症患者可以适量食用。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，能够补充人体所需的营养物质。红薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘。但红薯中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会导致腹胀、腹痛等不适症状。
尿毒症患者应以低蛋白、低盐、低钾、低磷、高维生素饮食为主，主食可以选择牛奶、鸡蛋、鱼肉等。尿毒症患者还应注意避免暴饮暴食，以免加重肾脏负担。同时，患者还应注意避免食用含钾高的食物，如海带、紫菜等。
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