减肥15公斤糖尿病是否逆转，需要根据患者的具体情况而定。
糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌或作用缺陷所引起的，可能与遗传因素或者饮食因素有关。患者可能会出现多饮、多尿、多食或者体重减轻等症状。如果患者不正确减肥，比如过度节食或者不吃主食，可能会导致体内的营养摄入不足，容易引起血糖偏低。如果患者能够保持健康的饮食习惯，适当地进行运动锻炼，且长期坚持，通常可以达到减肥的效果，使血糖恢复到正常状态。但如果患者不正确减肥，比如过度节食或者不吃主食，且没有保持健康的饮食习惯，长期坚持可能会导致体内的营养摄入不足，容易引起血糖偏低。此时患者需要及时就医，可以在医生指导下使用药物进行治疗，如盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等。
建议患者在日常生活中需要注意合理饮食，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等。可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。同时，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于控制血糖。
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