脂肪肝患者一般不能吃高脂肪、高胆固醇的食物，也不能吃辛辣刺激性食物、高糖食物、高盐食物等，以免加重肝脏负担，不利于病情恢复。
1、高脂肪食物
高脂肪食物一般包括肥肉、油炸食品、动物内脏等，脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变，与长期饮酒、肥胖等因素有一定关系。如果患者食用高脂肪食物，可能会导致肝脏负担加重，不利于病情恢复。
2、高胆固醇食物
高胆固醇食物一般有动物内脏、海鲜、蛋黄等，脂肪肝的患者如果食用高胆固醇食物，可能会导致肝脏内的胆固醇含量升高，从而导致肝脏功能受到损伤，加重病情。
3、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物一般有辣椒、花椒、大蒜、芥末等，脂肪肝的患者如果食用辛辣刺激性食物，可能会导致肝脏负担加重，还可能会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适症状。
4、高糖食物
糖分是人体主要的能量来源，如果脂肪肝患者食用高糖食物，可能会导致体内血糖水平升高，不利于脂肪肝的恢复。
5、高盐食物
高盐食物一般包括咸菜、酱油、咸鱼等，脂肪肝的患者如果食用高盐食物，可能会导致体内水钠潴留，加重肝脏负担，不利于病情恢复。
除上述食物外，脂肪肝的患者还应避免饮酒，以免导致肝脏负担加重，不利于病情恢复。另外，脂肪肝的患者可以多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，可以补充身体所需要的营养物质。还可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养物质。必要时，患者需要及时就医，可以在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素等药物进行治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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