痛风患者一般不建议吃炒作产品，如炸鸡、烤肉、猪头肉、海虾等。痛风是一种嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所致的代谢性疾病，其发生与遗传、长期高嘌呤饮食等因素有关。患者可出现反复发作的关节红肿、疼痛等症状，还可形成痛风石，导致关节畸形、功能障碍。
痛风患者不建议吃高嘌呤食物，炒作产品大多是经过油炸、油煎等方式制作，含有的嘌呤成分比较高，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重痛风症状，不利于病情恢复。
建议患者在日常生活中以低嘌呤饮食为主，比如可以吃小米、玉米、荞麦等食物，也可以吃苹果、香蕉、橙子等水果，而且还可以吃白菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜。痛风患者还要在医生的指导下服用别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等药物进行治疗，有利于病情的控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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