吃东西喝水感觉噎可能是饮食不当引起，还可能是患有慢性胃炎及反流性食管炎等原因导致。
1、饮食不当
若经常吃辛辣及过于油腻的食物，可能会刺激食道及胃黏膜，容易引起上述情况。应及时调整饮食结构，尽量以清淡易消化的食物为主。
2、慢性胃炎
长期吸烟或大量饮酒，可能会导致幽门螺杆菌感染，容易诱发慢性胃炎，胃黏膜受到炎症的刺激，也可能会出现上述情况。应遵医嘱服用阿莫西林胶囊或甲硝唑片等药物治疗。
3、反流性食管炎
食管括约肌功能障碍或食管黏膜屏障作用减弱，可能会导致抗反流功能下降，容易引起反流性食管炎，也会出现上述现象。可以遵医嘱服用雷尼替丁胶囊或法莫替丁片等药物治疗。
除上述原因外，还可能与食管息肉及食管癌有关。应及时就医，并对因治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
