白癜风患者在日常饮食中，可以多吃一些含酪氨酸以及矿物质的食物，比如牛肉、动物肝脏、蛋类、牛奶、黄豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干等食物。
建议忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
建议忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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