蒲公英具有清热解毒、利尿通淋、消肿散结、清肝明目的功效，可以用来泡水、煮粥、做药膳，也可以用来炒菜。
1、清热解毒
蒲公英是一种中药材，性寒，味苦、甘，归肝、胃经，具有清热解毒的功效，可以用来改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，也可以用来改善目赤肿痛、湿热黄疸等症状。
2、利尿通淋
蒲公英具有利尿通淋的功效，如果患者存在尿频、尿急、尿痛等症状，可以适当喝蒲公英泡的水，从而使疾病得到缓解，对于疾病的恢复有一定的帮助。
3、消肿散结
蒲公英具有消肿散结的功效，如果患者存在乳痈、肺痈、肠痈、瘰疬等疾病，可以适当吃蒲公英，能够使疾病得到改善，对于疾病的恢复有一定的帮助。
4、清肝明目
蒲公英还具有清肝明目的功效，如果存在肝火旺盛的情况，可能会出现目赤肿痛、视物模糊等症状，可以遵医嘱使用蒲公英进行调理，从而达到清肝明目的效果。
5、其他功效
蒲公英还具有清热解毒、凉血散瘀的功效，可以用来改善热毒疮痈、咽喉肿痛、湿热黄疸等病症。
在日常生活中，患者要注意用量，避免过量食用，以免给胃肠增加负担。如果患者食用蒲公英后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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