白术具有补气健脾、止汗、燥湿利水、安胎的功效与作用，可以煎水服用，也可以将其制作成丸剂或散剂后服用，同时也可以泡水饮用。
1、补气健脾
白术是一种中药材，也是一种食材，具有补气健脾的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症状。
2、止汗
白术还具有止汗的功效，在临床上可以用于缓解脾虚自汗、胎动不安等症状。
3、燥湿利水
白术还具有燥湿利水的功效，在临床上可以用于缓解脾虚泄泻、水肿尿少、痰饮眩悸、风湿痹痛等症状。
4、安胎
白术具有安胎的功效，孕妇如果出现胎动不安的情况，可以在医生的指导下使用白术进行治疗，可以起到缓解症状的目的。
5、白术的食用方法
白术可以煎水服用，也可以将其制作成丸剂或散剂后服用，同时还可以泡水饮用，能够起到和胃健脾、燥湿利水的功效。
需要注意的是，上述药物需严格遵医嘱使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应，对身体造成损伤。服用药物期间要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药物吸收。
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