防腐剂的危害包括中枢神经系统毒性、肝脏毒性、过敏反应、致癌作用以及生殖毒性。
1.中枢神经系统毒性
中枢神经系统受到防腐剂影响后，可能会出现神经细胞损伤或功能障碍。可能导致头痛、眩晕、昏迷甚至死亡等严重后果。
2.肝脏毒性
防腐剂通过干扰肝脏代谢过程来发挥毒性作用，进而损害肝细胞。可引起转氨酶升高、黄疸和肝衰竭等不良反应。
3.过敏反应
防腐剂作为异物进入人体后，激发机体产生免疫应答，导致过敏症状发生。常见症状包括荨麻疹、呼吸困难、腹泻等，重症可能引发过敏性休克。
4.致癌作用
长期摄入含有防腐剂的食物可能导致基因突变，增加患癌风险。可能诱发胃癌、肠癌等消化系统肿瘤。
5.生殖毒性
某些防腐剂可通过干扰内分泌途径对生殖系统造成伤害。可导致精子数量减少、质量下降及生育能力降低等问题。
防腐剂广泛应用于食品工业中，但使用时需严格控制其含量以减少潜在危害。建议消费者购买经过安全评估并符合国家标准的产品，同时关注个人身体反应，如发现异常应及时就医。
1.中枢神经系统毒性
中枢神经系统受到防腐剂影响后，可能会出现神经细胞损伤或功能障碍。可能导致头痛、眩晕、昏迷甚至死亡等严重后果。
2.肝脏毒性
防腐剂通过干扰肝脏代谢过程来发挥毒性作用，进而损害肝细胞。可引起转氨酶升高、黄疸和肝衰竭等不良反应。
3.过敏反应
防腐剂作为异物进入人体后，激发机体产生免疫应答，导致过敏症状发生。常见症状包括荨麻疹、呼吸困难、腹泻等，重症可能引发过敏性休克。
4.致癌作用
长期摄入含有防腐剂的食物可能导致基因突变，增加患癌风险。可能诱发胃癌、肠癌等消化系统肿瘤。
5.生殖毒性
某些防腐剂可通过干扰内分泌途径对生殖系统造成伤害。可导致精子数量减少、质量下降及生育能力降低等问题。
防腐剂广泛应用于食品工业中，但使用时需严格控制其含量以减少潜在危害。建议消费者购买经过安全评估并符合国家标准的产品，同时关注个人身体反应，如发现异常应及时就医。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
胆石通胶囊
肤痒颗粒
荨麻疹丸
