39问医生

炒熟的白果是苦的能吃吗，里面薄膜和芯能

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苦的白果不建议食用，因为其可能表明未完全煮熟或存在毒性，食用后可能会导致中毒。
苦味的白果通常是因为其中的毒性物质未被完全破坏，此时食用可能会引发头晕、呕吐、腹泻等不适症状，严重者甚至可能出现昏迷、呼吸困难等现象，从而对身体健康造成危害。因此，为了避免食物中毒，应避免食用苦味的白果。
如果发现白果有霉斑或者异味，则无论是否苦都不可食用，以免引起胃肠炎等不良反应。
在处理和食用白果时需格外谨慎，确保充分烹饪以去除毒性，并注意观察是否有异常味道或外观变化。