您好，胰腺癌晚期饮食要注意以清淡营养、易消化为主，切忌进食过热、粗糙、辛辣等食物，要少食多餐，以6-7顿每日为宜，多吃点炖煮的瘦肉、大豆等食物，避免吃气味过浓或油腻的食物。
除了注重平日饮食外，日常服用人参皂苷rg3也是个不错的选择，中华中医药学刊中人参皂苷rg3抗肿瘤机制研究进展一文表明，人参皂苷rg3是人参提取物中主要抗肿瘤成分，可通过多途径发挥作用，尤其抗肿瘤血管新生作用具有特色，被认为是中药血管新生抑制剂。
持续服用既能补身益气，改善症状反应，又能控制病情发展，从而延长生命。
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