通常情况下，胃病患者不建议吃咸菜，因为咸菜属于腌制食物，可能会加重胃病患者的不适症状，建议胃病患者饮食以清淡、易消化为主。
胃病包括胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌等疾病，患者可能会出现胃部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状。由于咸菜属于腌制食物，其中含有较多的盐分以及亚硝酸盐，如果胃病患者食用，可能会加重胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情的恢复。因此，胃病患者不建议吃咸菜。
建议胃病患者在饮食上需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，也可以适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需要的营养物质。胃病患者还需要在医生指导下服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗，如奥美拉唑、法莫替丁等。对于出现癌变的患者，则需要通过手术的方式进行治疗。
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