苹果醋通常具有补充营养、促进消化、辅助调节血脂、辅助改善皮肤状态、辅助减肥等功效与作用，建议日常适量饮用，避免过量。
1、补充营养
苹果醋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
苹果醋中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以增强食欲，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善消化不良的症状。
3、辅助调节血脂
苹果醋中含有丰富的醋酸、维生素等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助调节血脂的效果。
4、辅助改善皮肤状态
苹果醋中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当食用可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助改善皮肤状态的效果。
5、辅助减肥
苹果醋中含有丰富的醋酸、乳酸等成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以加快体内的新陈代谢，也可以达到辅助减肥的效果。
虽然苹果醋的功效有很多，但是不建议多喝，以免给胃肠增加负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。如果出现上述症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
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