切完辣椒手辣可以尝试使用冷敷、肥皂水洗、抗组胺药、皮质类固醇外用膏剂等方法来缓解。如果症状持续或加剧，建议及时就医。
1.冷敷
将干净的冷水毛巾或冰袋包裹在布料中，然后覆盖在受影响的手上5-10分钟。冷敷有助于缓解局部血管收缩引起的肿胀和疼痛，但需注意不要过度冷敷以防冻伤。
2.肥皂水洗
取适量温水加入少量食用碱或者香皂轻柔揉搓后清洗患处，一般持续5分钟左右。此方法主要是利用碱性物质中和残余辣椒素从而减轻不适感；使用时应避免接触眼睛及口腔黏膜。
3.抗组胺药
若患者对辣椒过敏，则可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行止痒处理。上述药物能够起到抑制组织胺释放的作用，进而达到止痒效果；但不宜驾驶机动车辆以及操作精密仪器。
4.皮质类固醇外用膏剂
如果感觉疼痛严重，可在医生指导下涂抹丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等皮质类固醇外用膏剂。此类药物具有抗炎作用，能有效缓解因辣椒刺激导致的皮肤炎症反应；长期大面积使用会产生依赖性和副作用。
在处理切辣椒后手部灼热感时，避免立即洗手，因为热水会加剧刺激。同时，应避免用手触摸眼睛，以免引起进一步的不适。
1.冷敷
将干净的冷水毛巾或冰袋包裹在布料中，然后覆盖在受影响的手上5-10分钟。冷敷有助于缓解局部血管收缩引起的肿胀和疼痛，但需注意不要过度冷敷以防冻伤。
2.肥皂水洗
取适量温水加入少量食用碱或者香皂轻柔揉搓后清洗患处，一般持续5分钟左右。此方法主要是利用碱性物质中和残余辣椒素从而减轻不适感；使用时应避免接触眼睛及口腔黏膜。
3.抗组胺药
若患者对辣椒过敏，则可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行止痒处理。上述药物能够起到抑制组织胺释放的作用，进而达到止痒效果；但不宜驾驶机动车辆以及操作精密仪器。
4.皮质类固醇外用膏剂
如果感觉疼痛严重，可在医生指导下涂抹丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等皮质类固醇外用膏剂。此类药物具有抗炎作用，能有效缓解因辣椒刺激导致的皮肤炎症反应；长期大面积使用会产生依赖性和副作用。
在处理切辣椒后手部灼热感时，避免立即洗手，因为热水会加剧刺激。同时，应避免用手触摸眼睛，以免引起进一步的不适。
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