39问医生

常吃午餐肉对健康有何影响

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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午餐肉,尤其是罐装的,由于其加工方式和成分,可能对健康不利。
午餐肉是由猪肉或牛肉制成的罐头食品,其中包含防腐剂和亚硝酸盐,这些物质有助于保存食品和提升口感,但过量摄入亚硝酸盐可能对健康产生负面影响。建议患者尽量减少午餐肉的摄入,以保持健康的饮食习惯。
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2022-08-02 浏览100
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