肝病饮食应遵循低脂、适量蛋白、高维生素原则，严格戒酒，避免油炸、腌熏食物。
肝脏代谢能力下降时，过多脂肪会加重负担，因此需控制肥肉、坚果等高脂食物。蛋白质来源以鱼肉、豆腐、鸡蛋清为佳，但肝功能严重受损者需限制蛋白。新鲜蔬菜和水果富含维生素，有助于修复肝细胞，但需注意血糖偏高者少食高糖水果。
具体方案需根据病情调整，例如腹水患者要低盐，胆红素高者避免深加工食品。建议定期复查肝功能，由医生或营养师制定个体化食谱，不可盲目模仿他人经验。保持乐观心态同样重要。
肝脏代谢能力下降时，过多脂肪会加重负担，因此需控制肥肉、坚果等高脂食物。蛋白质来源以鱼肉、豆腐、鸡蛋清为佳，但肝功能严重受损者需限制蛋白。新鲜蔬菜和水果富含维生素，有助于修复肝细胞，但需注意血糖偏高者少食高糖水果。
具体方案需根据病情调整，例如腹水患者要低盐，胆红素高者避免深加工食品。建议定期复查肝功能，由医生或营养师制定个体化食谱，不可盲目模仿他人经验。保持乐观心态同样重要。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
